Even voorstellen

Mijn naam is Cynthia Jungerius-Schreuders. Hoewel mijn naam anders doet vermoeden (mijn meisjesnaam is Schreuders), ben ik van Indische komaf. Mijn ouders zijn allebei afkomstig van het eiland Java (Bogor en Tegal). Zelf ben ik in Nederland geboren en getogen. Zoals gebruikelijk bij Indische mensen groei je op met koken. Koken, lees eten, is een belangrijk onderdeel van de Indische leefgewoonten. Of er nou iets te vieren valt of niet, er wordt altijd veel aandacht besteed aan eten en de bereiding hiervan.

Als klein meisje stond ik graag in de keuken toe te kijken, hoe mijn oma en moeder de lekkerste maaltijden aan het bereiden waren. Je kan dus wel zeggen dat het koken me met de paplepel is ingegoten.

Gelukkig hoef je geen keukenprins(es) te zijn om kennis te maken met de Indische keuken. Als je maar van koken houdt en durft te experimenteren. Want dat is de Indische keuken, een beetje van dit en een beetje van dat, maar bovenal ………genieten.